Groupe à air à distance Basic

AR 480 P850 AR 480 P850

Specification

  • Capacité:

    Chariot(s) non fourni(s)
    4 échelles GN1/1 - 20 niveaux / 3 échelles 600 x 400 - 20 niveaux / 3 échelles GN2/1 - 20 niveaux / 2 échelles 600 x 800 - 20 niveaux - 2 chariots de four GN2/1 Capic, Frima, Rational, Bourgeois, Convotherm, mkn, Unox, Angelo Po.

  • Refroidissement rapide:

    480 kg, cycle de 110 min
    320 kg, cycle 80 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de + 63°C à + 10°C à cœur, + 3°C en moyenne produit.
    Test ACFRI réalisé avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine).

  • Surgélation:

    120 kg, cycle de 270 mn, en surgélation de purée de pomme de terre (test ACFRI), de + 63°C à -18°C à cœur.
    105 kg, cycle de 120 mn, en surgélation viande crue ep 4cm, de + 3°C à -18°C à cœur.

  • Spécificité:
    • Machine compatible avec fluides R452A, R448A, R449A, R407F, R404A, (CO2 nous consulter).
    • Machine commandée sans groupe (SG), les détendeurs et collecteurs aspiration et liquide seront à fournir et à  réaliser par vos soins.
    • Machine commandée avec groupe ACFRI de la Gamme X, les détendeur(s) R452A et les collecteurs aspiration et liquide seront fournis et réalisés dans notre usine.
    • Machine commandée avec groupe ACFRI de la Gamme N, les détendeur(s) R448A, R449A et les collecteurs aspiration et liquide seront fourni(s) et réalisés dans notre usine.
    • Pour une utilisation au R407F, le groupe, les détendeurs, les collecteurs seront à fournir par vos soins.

Technique

  • Évaporateur(s):

    2 verticaux ventilés

  • Ventilateur(s):

    2 colonnes ventil29 920 m3/h

  • Groupe:

    Groupe R452A
    1-RD Groupe à air à distance : 18 cv X non carrossé

  • Puissances frigorifiques en watts:

    29 840 watts à -10°C / 21 314 watts à -20°C / 8 404 watts à -40°C

  • Alimentation électrique à installer en Ampères:

    Cellule SG : 11A - GRD 18CV : 34A

  • Tension et fréquence:

    Tri 400V + T + N 50 Hertz

Caractéristiques

  • Dimensions Extérieures en mm:

    L 1 466 x P 2 050 x H 2 270

  • Dimensions Intérieures utiles en mm:

    L 850 x P 1 900 (au sol) x H 1 880

  • Ferrage:

    Droit (inversion sur demande)

  • Revêtement int./ext.:

    Acier inox.

Téléchargements

Fiche Cellule

Options disponibles

    OPTIONS DE CELLULE

    • Bac de récupération des eaux à vider
    • Tôle arrière inox
    • Fermeture à clé
    • Bandeau inox cache groupe
    • Connect easy (connecteur sans outil pour sonde à piquer)
    • Porte supplémentaire (cellule traversante)

    OPTIONS DE REGULATION

    • Affichage et pilotage double (machines traversantes)
    • Mode décongélation
    • Imprimante + sortie USB SIMPLY
    • Option USB (sortie USB + 1 clé fournie)
    • Clé USB 2 GB / FAT32 supplémentaire
    • Gestion de liste de produit client (uniquement avec option usb et/ou imprimante)
    • Mode paramétrage rapide (uniquement avec option usb)
    • Afficheur 2 sondes
    • Afficheur 4 sondes
    • Automate SIMPLY III + sonde à piquer
    • BI-CONNECT sonde à piquer (raccordement sur enregistreur existant PT100 ou PT 1000)
    • BI-CONNECT sonde d’ambiance (*raccordement sur enregistreur existant PT100 ou PT 1000)
    • Boîtier déporté étanchéité renforcée IP65 résine
    • Boîtier déporté étanchéité renforcée IP66 inox
    • Simply’Touch + 1 clé + 1 inter. on/off avec Boîtier IP65 thermoplastique
    • Option remplacement du boîtier IP65 thermoplastique par un boîtier IP65 inox
    • Logiciel + boîtier de communication ethernet

     ACCESSOIRES

    • Chariot GN1/1 (422 x 576 x 1 816)
    • Chariot GN2/1 (629 x 694 x 1 816
    • Chariot 600 x 400 (506 x 635 x 1 816)
    • Chariot 600 x 800 (698 x 844 x 1 816)
    • Grille GN 1/1 (530 x 325)
    • Grille GN 2/1 (530 x 650)
    • Grille 600 x 400
    • Plaque alu siliconée (anti-adhésive) Grille 600 x 400 ou GN1/1

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