8 à 15 Niveaux

RS 40 Table RS 40 Table

Specification

  • Capacité:

    (Grilles non fournies)
    Compatibilité GN 1/1 et 600 x 400
    Dotation de 8 paires de glissières renforcées 3 points

  • Refroidissement rapide:

    40 kg, cycle de 110 min,
    32 kg, cycle de 90 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de + 63°C à + 10°C à cœur, + 3°C en moyenne produit.
    Test ACFRI réalisé avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine).

  • Surgélation:

    20 kg, cycle de 120 min, en surgélation viande crue ép 4cm, de + 3°C à -18°C à coeur.
    20 kg, cycle de 4H50, en surgélation de purée de pomme de terre (test ACFRI), de + 63°C à -18°C à coeur.

Technique

  • Évaporateur(s):

    2 verticaux ventilés

  • Ventilateur(s):

    1 ventilateur 3 740 m3/h

  • Groupe:

    Groupe R452A 1,6 cv X à air logé, Gaz faible GWP, conforme nouvelle norme 2020

  • Puissances frigorifiques en watts:

    2 492 Watts à -10°C / 1 767 Watts à -20°C / 636 Watts à -40°C

  • Alimentation électrique à installer en Ampères:

    Cellule : 10

  • Tension et fréquence:

    Mono 230 V + T 50 Hertz

Caractéristiques

  • Dimensions Extérieures en mm:

    L 1 304 x P 780 x H 920

  • Dimensions Intérieures utiles en mm:

    L 625 x P 435 x H 615

  • Pas entre 2 niveau en mm:

    70 mm pour 8 niveaux (35 mm pour 15 niveaux)

  • Poids en kg:

    140

  • Ferrage:

    Droit (inversion sur demande)

  • Revêtement int./ext.:

    Acier inox.

Téléchargements

Options disponibles

    OPTIONS DE CELLULE

    • Bac de récupération des eaux à vider
    • Bac de réévaporation avec résistance
    • Roulette x 6
    • Tôle arrière inox
    • Connect easy (connecteur sans outil pour sonde à piquer)
    • Support de grille standard supplémentaire (la paire)
    • Remplacement support de grille standard par support renforcé (spécial charge lourde) la paire
    • Support de grille renforcé supplémentaire (spécial charge lourde) la paire
    • Fermeture à clé
    • Bandeau de commande au-dessus (H. + 35 mm)
    • Grille anti-rongeurs

    OPTIONS DE REGULATION

    • Mode décongélation
    • Imprimante + sortie USB SIMPLY
    • Option USB (sortie USB + 1 clé fournie)
    • Clé USB 2 GB / FAT32 supplémentaire
    • Gestion de liste de produit client (uniquement avec option usb et/ou imprimante)
    • Mode paramétrage rapide (uniquement avec option usb)
    • Afficheur 2 sondes
    • Afficheur 4 sondes
    • BI-CONNECT sonde à piquer (raccordement sur enregistreur existant PT100 ou PT 1000)
    • BI-CONNECT sonde d’ambiance (*raccordement sur enregistreur existant
    • PT100 ou PT 1000)
    • Simply’Touch + 1 clé + 1 inter. on/off avec Boîtier IP65 thermoplastique

     ACCESSOIRES

    • Grille GN 1/1 (530 x 325)
    • Grille 600 x 400
    • Plaque alu siliconée (anti-adhésive) Grille 600 x 400

Z.A. des Bordes - 8 rue Pierre Josse
91070 BONDOUFLE - France
Tél : +33 (0)1 69 11 83 00
Fax : +33 (0)1 60 86 74 77

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