LIVRE AVEC GROUPE MONTE
(chariots non fournis)
1 échelle GN 1/1 - 20 niveaux
Compatible avec 1 chariot de four Frima Rational GN 1/1
80 kg, cycle de 80 min,
110 kg, cycle de 110 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de + 63°C à + 10°C à coeur, + 3°C en moyenne produit.
Test ACFRI réalisé avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d'utilisation en cuisine).
50 kg, cycle de 270 min, en surgélation de purée de pomme de terre (test ACFRI), de + 63°C à -18°C à cœur.
40 kg, cycle de 120 mn, en surgélation viande crue ep 4cm, de + 3°C à -18°C à cœur.
2 verticaux ventilés
1 colonne 11 220 m3/h
Groupe R452A
1 - RD Groupe à air à distance : 6 cv X non carrossé
2 - OL Groupe à eau logé, : 6 cv X non carrossé
2- RL Groupe à air logé, : 6 cv X non carrossé
9 707 watts à -10°C / 6 554 watts à -20°C / 2 136 watts à -40°C
Cellule SG : 7
GRD 6CV : 10.5
Cellule OL : 16
Tri 400V + T + N 50 Hertz
L 936 x P 1 145 x H 2 360
L 640 x P 995 (au sol) x H 1 815
Droit (inversion sur demande)
Acier inox.
OPTIONS DE CELLULE
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OPTIONS DE REGULATION
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ACCESSOIRES
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Z.A. des Bordes - 8 rue Pierre Josse
91070 BONDOUFLE - France
Tél : +33 (0)1 69 11 83 00
Fax : +33 (0)1 60 86 74 77
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