Chariot(s) non fourni(s)
2 échelles GN 2/1 - 20 niveaux / 3 échelles GN 1/1 - 20 niveaux / 3 échelles 600 x 400 - 20 niveaux / 2 échelles 600 x 800 - 20 niveaux
Compatible avec chariot de four GN 2/1 Capic, Frima, Rational, Bourgeois, Convotherm, mkn, Unox, Angelo Po.
4 piles de cagettes
320 kg, cycle 80 min
440 kg, cycle 110 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de + 63°C à + 10°C à cœur, + 3°C en moyenne produit.
Test ACFRI réalisé avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine).
180 kg, cycle de 270 mn, en surgélation de purée de pomme de terre (test ACFRI), de + 63°C à -18°C à cœur.
160 kg, cycle de 120 mn, en surgélation viande crue ep 4cm, de + 3°C à -18°C à cœur.
4 verticaux ventilés
4 colonnes 59 840 m3/h
Groupe R452A
1-RD Groupe à air à distance : 18 cv X non carrossé
29 840 watts à -10°C / 21 314 watts à -20°C / 8 404 watts à -40°C
Cellule SG : 18A - GRD 18CV : 34A
Tri 400V + T + N 50 Hertz
L 1 610 x P 1 780 x H 2 270
L 850 x P 1 630 (au sol) x H 1 880
Droit (inversion sur demande)
Acier inox.
OPTIONS DE CELLULE
|
OPTIONS DE REGULATION
|
ACCESSOIRES
|
Z.A. des Bordes - 8 rue Pierre Josse
91070 BONDOUFLE - France
Tél : +33 (0)1 69 11 83 00
Fax : +33 (0)1 60 86 74 77
Site réalisé par CARO-E-CREA - Copyright ©2019 ACFRI