CSP 10 P1000 CSP 10 P1000

Specification

  • Capacité:

    Chariot(s) non fourni(s)
    10 échelles 600 x 400 - 20 niveaux / 10 échelles GN 1/1 - 20 niveaux / 5 échelles 600 x 800 - 20 niveaux / 5 échelles GN 2/1 - 20 niveaux (agrandissement sur demande de la profondeur)

  • Refroidissement rapide:

    1 000 kg, cycle 110 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de + 63°C à + 10°C à cœur, + 3°C en moyenne produit.
    Test ACFRI réalisé avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine).

  • Surgélation:

    520 kg, cycle de 60 min, en surgélation de Viennoiseries crues 60g (+ 20/-18°C).
    400 kg, cycle de 120 mn, en surgélation viande crue ep 4cm, de +3°C à -18°C à cœur.

  • Spécificité:
    • Machine compatible avec fluides R452A, R448A, R449A, R407F, R404A, (CO2 nous consulter).
    • Machine commandée sans groupe (SG), les détendeurs et collecteurs aspiration et liquide seront à fournir et à réaliser par vos soins.
    • Machine de la gamme XL commandée avec groupe ACFRI, les détendeurs seront fournis non brasés, les collecteurs aspiration et liquide seront à réaliser par vos soins.
    • Pour une utilisation au R407F, le groupe, les détendeurs, les collecteurs seront à fournir par vos soins.

Technique

  • Évaporateur(s):

    2 verticaux ventilés

  • Ventilateur(s):

    3 colonnes ventil33 660 m3/h

  • Groupe:

    Groupe R449A/R448A 1-RD Groupe à air à distance : 40 cv CR N non carrossé

  • Puissances frigorifiques en watts:

    57 900 watts à -10°C / 35 400 watts à -20°C / 21 200 watts à -40°C

  • Alimentation électrique à installer en Ampères:

    Cellule SG : 11A - GRD 40CV CR : 76A

  • Tension et fréquence:

    Tri 400V + T + N 50 Hertz

Caractéristiques

  • Dimensions Extérieures en mm:

    L 1 770 x P 3 770 x H 2 380 (SG)

  • Dimensions Intérieures utiles en mm:

    L 1 000 x P 3 600 (au sol) x H 1 900

  • Ferrage:

    A droite (inversion sur demande)

  • Revêtement int./ext.:

    Extérieur gris, intérieur blanc

Options disponibles

    OPTIONS DE CELLULE

    • Carrosserie inox intérieure
    • Carrosserie inox extérieure
    • Sol isolé renforcé
    • Porte supplémentaire (cellule traversante)
    • Bac de récupération des eaux à vider
    • Tôle arrière inox
    • Fermeture à clé
    • Bandeau inox cache groupe
    • Connect easy (connecteur sans outil pour sonde à piquer)

    ACCESSOIRES

    • Chariot inox 18-10 GN1/1 20 niveaux entrée 325
    • Chariot inox 18-10 GN2/1 20 niveaux entrée 530
    • Grilles inox 18-10 (530x325)
    • Grilles inox 18-10 (650x530)

    GROUPES NON CARROSSES

    • 40 cv CR N à air à distance

    OPTIONS DE REGULATION

    • Mode décongélation
    • Mode liste (identification des produits sur les enregistrements compatible USB et imprimante)
    • Mode paramétrage
    • Sortie port USB + 1 clef fournie
    • Imprimante intégrée compatible (USB et mode liste)
    • Simply’Touch
    • Automate SIMPLY III + sonde à piquer

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